Kuşadası'nda bulundu; kilosu 4000 Türk Lirası olan "ölümsüzlük mantarı" nedir? Nasıl kullanılır?
Aydın'ın Kuşadası ilçesinde “reishi mantarı” bulundu. Uzakdoğu ülkelerinde “ölümsüzlük mantarı” olarak adlandırılan reishi mantarının kilosu 2 bin 500 ile 4 bin lira arasında değişiyor. Reishi mantarı nedir? Nasıl tüketilir? Faydaları nelerdir?
Editör: Özden Özmen
28 Mart 2021 - 18:00
REISHI MANTARI NEDİR?
Asya kıtasının nemli ve sıcak yerlerinde yaygın bir şekilde yetişen Reishi mantarının Latince ismi Gandoderma Lucidum’dur. Uzun senelerden beri Çin’de kullanılan bir mantar çeşidi olan reishi mantarı, “ölümsüzlük mantarı” olarak da bilinir. Kırmızı, yeşil, mor, sarı, siyah, beyaz, gibi pek çok renkli türleri bulunan mantarın en fazla kullanılanı ise kırmızı olandır.Sert ağaçların üzerinde yetişen reishi mantarı, çoğunlukla meşe, elma ve akçaağaçların gövdelerinde görülür. Daha çok tropikal iklimlerde yaygın olarak görülen ölümsüzlük mantarı, ticari olarak da üretilmektedir.
REISHI MANTARI NASIL KULLANILIR?
Reishi mantarı; sıvı, kuru, toz ya da kapsül şeklinde kullanılmaktadır. Kuru şekilde satılan reishi mantarını çorbalara ekleyebilir ya da çay yaparak tüketebilirsiniz. Daha çok çay olarak tüketimi tercih edilmektedir. Reishi mantarından şu şekilde çay yapabilirsiniz;Mantarları dilimleyin. Su içerisinde 30 dakika kadar kaynatılır. Kaynatılmış olan bu su, daha sonra ince, tülbent gibi bir bez ya da filtreyle süzülerek tüketilebilir. Mantarın acı tadı, meyveler ile tatlandırılarak giderilebilir.
YORUMLAR