Pesketaryen diyeti hakkında bilinmeyenler; nedir, nasıl yapılır, faydaları nelerdir?

Bir diyet çeşidi olarak adlandırılan ancak aynı zamanda bir yaşam stili olarak da bilinen pesketaryen diyeti nedir? Pesketaryenler neler tüketmektedir nelerden uzak durmaktadırlar? Faydaları nelerdir? İşte detaylar...

Pesketaryen diyeti hakkında bilinmeyenler; nedir, nasıl yapılır, faydaları nelerdir?
Editör: Senem Kara
21 Mayıs 2021 - 06:00
Pesketaryen diyeti omega 3 ve proteinin ağırlıklı olduğu bir yaşam şekli olarak bilinmektedir. Daha çok ünlü isimlerden duyduğumuz bu diyet türünde meyve sebzeye ağırlık verilirken aynı zamanda balık etine de yer verilmektedir.

PESKETARYEN DİYETİ NEDİR? 

Pesketaryen ne demek diye bakıldığında karşımıza “pescetarian” sözcüğü çıkmaktadır. Bu yabancı sözcüğün kökeninin ise 1993 yılına kadar uzandığı görülmektedir.
Kelime anlamı ise “beslenmesinde balık dışında başka ete yer vermeyen kişi” olarak bilinmektedir. Yani pesketaryen beslenmeye göre balık veya diğer su ürünleri tüketilirken, diğer hayvanların etlerinin tüketilmediği görülmektedir. 

PESKETARYEN DİYETİ NASIL YAPILIR?

Pesketaryen diyetinde diyeti yapan kişiler büyük ve küçük baş hayvanların yanı sıra kanatlı kümes hayvanlarını da tüketmemektedirler. 
Ancak bir diyetten fazlası olan ve bir yaşam stili olarak adlandırılan pesketaryenlik beyaz et kategorisine dahil edilen balığı ve diğer deniz ürünlerini beslenmelerine dahil etmektedirler.
Ayrıca sütün, süt ürünlerinin, yumurtanın veya bal gibi diğer hayvansal ürünlerin de tüketilebildiği pesketaryenlik de genel olarak alabalık, levrek, somon ve ton balığı, diğer tatlı ve tuzlu su balıkları ile karides, ,istiridye, yengeç gibi kabuklu deniz ürünleri rahatça tüketilmektedir.
Diğer yandan tahılları, birçok kahvaltılık ürünü, bitkisel yağları, balık etli makarna veya pizzaları ve sushileri tüketebilen pesketaryenler çoğunlukla kırmızı et, beyaz et, pastırma, sucuk, salam, sosis gibi ürünleri tüketmeyi tercih etmemektedirler.

PESKETARYEN DİYETİ FAYDALARI

•Tüketilen balıklar sayesinde sağlıklı yağlar, omega 3,fosfor ve vitamin gibi önemli mineraller alınmaktadır.
•Omega 3 sayesinde insülin direnci ve şeker hastalığı riski azalmaktadır.
•Fazla tüketilen kırmızı etin bir sonucu olan kolesterol ve kalp rahatsızlıkları önlenmektedir.
•Sebze ve balık tüketimi sayesinde vücuttaki yağ yakım oranı fazlası ile artmaktadır.
•Düzenli balık tüketimi kanser riskinin azalmasını sağlamaktadır.
•Eklemlere dair sorunlar ve eklem iltihabı şikayetleri azalmaktadır.
•Hormonal durumları kontrol altına almaktadır.
•Ruhsal durumları kontrol altına almaktadır.
•Alzheimerı önlemektedir.
•Göz sağlığı açısından fayda sağlamaktadır.
•Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olmaktadır.
•Obeziteye karşı etkili bir yöntem olarak bilinmektedir.
•Hamile kadınların pesketaryen beslenmeye yönelmesi ile bebeklerin beyin ve retina hücreleri daha sağlıklı gelişmektedir.



YORUMLAR

  • 0 Yorum